鉄まんじゅう
エスパルの富澤商店に買い物に行ったら、豆コーナに鉄まんじゅうを発見!
今年はおせちを作るかもしれないし、鉄分補給に買っちゃえ〜と衝動買い。
さてさて‥帰宅後に即開封。
頭に三本の毛が生えた謎のキャラクター。
株式会社アサヒという岐阜の会社で使っているものらしい。
箱の中には鉄まんじゅうと取扱い説明書が。
一定時間煮出すとちゃんと鉄が溶け出してますよー、という証明書付き。
沸騰5分後、鉄の溶出量は 0.39mg/l だと。
肝心の鉄まんじゅうは直径5cm、厚さ1cm強といったところ。重さは230gでした。
さてさて、煮出す前に、一応下茹で。
ぷーんと鉄の臭い‥
沸騰して少したったらこのお湯は捨てて‥
さー、本番。
ついでに三年番茶を煮出し。
オーサワジャパンのこちらの三年番茶を使いました。
いつもより黒い‥鉄の嫌な臭いは無し。
恐る恐る飲んでみると‥
ん〜まろやか!
鉄臭さは全くなくて、飲みやすい。香ばしい三年番茶がまろやかになったみたい。
黒い見た目とは裏腹に、これはイケます!
これからの寒い季節、毎日煮出そうっと。
他に、黒豆の煮物や、アサリなどの砂抜きなどに使えるそう。